Anchoas del Cantábrico 00 con tomate y tapenade de picual (Precio por unidad)                                                     4.50€

Tartar de Atún y aguacate marinado con soja, lima y jengibre                                                                                        17.75€                                                                                                                   

Calamar de playa con cremosos de cebolla caramelizada                                                                                                  22.25€

Cigalitas salteadas con jabugo y ajitos tiernos                                                                                                                       18.95€

Costillas de Cabritillo a la milanesa con salsa tártara                                                                                                           18.75€

Torrija  de Boletus con virutas de Jabugo (Precio por unidad)                                                                                             4.25€

Huevos fritos de Corral con ibérico, patata y trufa.                                                                                                               17.75€

Milhojas de manzana y foie mi-cuit con reducción de PX                                                                                                     19.95€

Pulpo a “Feira” con cachelos estilo Senia                                                                                                                                   17.25€                                   

Tosta de sardina ahumada sobre escalibada                                                                                                                               7.50€

Salteado de Puntilla, morcilla de Onteniente y habitas confitadas                                                                                   17.95€

Queso manchego D.O Castilla la Mancha                                                                                                                                   14.95€     

Steak tartar a mi manera                                                                                                                                                                  20.50€

Tellinas                                                                                                                                                                                                   15.50€